瑪黛茶 維基百科
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瑪黛茶（英語：mate tea，西班牙語：yerba mate，葡萄牙語：喜馬紅（葡萄牙語：chimarrão，西班牙語：cimarrón）、巴拉圭茶（英語：Paraguay tea）、阿根廷茶（英語：Argentine tea）、巴西茶（英語：Brazilian tea），一種傳統的南美洲草本茶，富含咖啡因，其主要成份為巴拉圭冬青。將巴拉圭冬青的乾燥葉子浸泡在水裡後，作成茶飲。主要盛行於阿根廷、烏拉圭、巴拉圭及巴西等南美各地，現在歐美、中東及亞洲各國亦越來越受到關注。

科：冬青科

屬：冬青

種類：巴拉圭

別名：I.paraguayensis，I.paraguensis，I.mate，I。domestica，I.sorbilis

作用

Yerba的來源，Ilex paraguariensis，最初是灌木，然後成熟成樹，可以長到15米（49英尺）高。葉子是常綠的，長7-11厘米，寬3-5.5厘米，邊緣有鋸齒。葉子通常被稱為yerba（西班牙語）或erva（葡萄牙語），兩者均表示“草藥”。

它們含有咖啡因（在世界上某些地方稱為mateine），還含有相關的黃嘌呤生物鹼，可以通過商業途徑獲得。花小，綠白色，有四瓣。果實為直徑4–6毫米的紅色核果。